一、基肥施用的時期 

秋施基肥：基肥以益生源中微量元素菌肥為主，一般在秋季果實采收后施用效果較好。秋施基肥正值根系第二次生長高峰，在施肥中被切斷的傷根容易愈合，并能促發(fā)新根。此時施肥還可以迅速恢復(fù)樹勢，充足的營養(yǎng)元素的供應(yīng)，促使新梢充分成熟和花芽深度分化，增強越冬能力，有利于來年萌芽、開花及新梢早期生長，樹體營養(yǎng)水平高，花芽質(zhì)量好，提高坐果率，促進幼果細(xì)胞分裂，這是果實肥大和豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。秋施基肥，有機質(zhì)腐爛分解時間長，礦質(zhì)化程度高，可及時供給來年春天根系的吸收利用；并有利于保墑防凍。

冬施基肥（葡萄落葉后至土壤凍結(jié)前施基肥），此時地溫降低，傷根不易愈合，不易發(fā)新根，肥料難分解，效果不及秋施。

春施基肥，傷根不能很快愈合，發(fā)生新根延遲，肥效發(fā)揮慢，不能滿足早春萌芽開花和早期生長的需要，到中后期肥料分解后往往又加速副稍的旺長，影響果實發(fā)育。    

二、追肥施用的時期 

追肥又叫補肥，追肥的次數(shù)和時期與氣候、土質(zhì)、樹齡有關(guān)。高溫多雨或沙質(zhì)土追肥次數(shù)可多些，幼樹追肥次數(shù)宜少，隨樹齡增長，結(jié)果量增多長勢減緩時，追肥次數(shù)要逐漸增多，以調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的矛盾。生產(chǎn)上對成年結(jié)果樹一般每年追肥約2~4次。主要的追肥時期有：

(1)萌芽前追肥：又叫“芽前肥”。葡萄萌芽、開花需 消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)。在早春葡萄植株的吸收能力較差，主要消耗樹體養(yǎng)分，若樹體的養(yǎng)分過少會導(dǎo)致大量落花落果，影響營養(yǎng)生長，對樹體不利，所以要特別注意開花前施肥。施肥以氮肥為主，配施磷鉀肥，增施益生源中微量元素菌肥。益生源可以螯合氮磷鉀肥料，提高氮磷鉀肥料的吸收利用率。

(2)開花前追肥：開花前追肥是為了完善和增大花序，促進開花整齊，提高授粉能力和坐果率，降低小果率， 從而提高當(dāng)年產(chǎn)量，所以又叫“穩(wěn)果肥”。施用磷肥、配合氮肥鉀肥，增施益生源中微量元素菌肥，但對于“巨峰”系列葡萄，應(yīng)依據(jù)樹勢，控制氮素用量，以防大量落花。對于樹勢強，基肥數(shù)量和芽前肥較充足的，花前肥可不施，宜推遲到花后施。

(3)落花后追肥：本次施肥在落花后坐果期施用，也是葡萄需肥最多的時期。幼果和新梢迅速生長、花芽的分化開始都需要大量的營養(yǎng)，此次追肥可以促進新梢正常生長，促進幼果迅速發(fā)育，減少生理落果，提高坐果率，故又稱“壯果肥”。此次施肥以鉀肥為主，適當(dāng)配合氮肥磷肥，增施益生源中微量元素菌肥。

(4)漿果成熟期追肥：此時漿果進入成熟初期，即有色品種開始著色，綠色品種開始變軟時進行。此次追肥以追施磷，鉀為主，配合少量的氮肥，增施益生源中微量元素菌肥，對于葡萄漿果最后增大，提高著色度和含糖量有明顯效果，同時也可防止巨峰葡萄的葉色變黃早落。

益生源中微量元素菌肥：富含中微量元素和有益元素50多種，有機質(zhì)含量達30%，有益菌5億/g。益生源能夠螯合氮磷鉀肥料，提高肥料利用率，增強作物的防蟲抗病能力；益生源可以有效預(yù)防常見的黃葉、大小年、裂果等作物缺素癥；針對土壤酸化、板結(jié)、鹽漬化、重茬等問題具有很好的改良作用；益生源還可以解肥害藥害，吸附轉(zhuǎn)化土壤中的有害物質(zhì)，優(yōu)化土壤團粒結(jié)構(gòu)。長期使用益生源，修復(fù)土壤、提質(zhì)增產(chǎn)效果更加顯著。