知根知底，養(yǎng)根護(hù)地

果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期的早晚因樹(shù)種、品種的生物學(xué)特性和土肥水綜合管理及病蟲(chóng)害的綜合防治水平而不同。根據(jù)樹(shù)種和品種的成花難易，采取相應(yīng)的修剪技術(shù)措施，可達(dá)到提早結(jié)果的目的。對(duì)不易成花結(jié)果的樹(shù)種和品種，采取加大骨干枝角度、多留枝輕剪緩放及夏季修剪等措施，也可促進(jìn)提早成花結(jié)果；對(duì)果樹(shù)枝條采取扭枝、彎曲和拉枝開(kāi)張枝條角度等修剪措施，可以有效地調(diào)節(jié)枝條的生長(zhǎng)量和延伸方向，有利于改善樹(shù)體的光照條件，和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累與分配，縮短童稚期，因而能調(diào)節(jié)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育并促進(jìn)成花結(jié)果。

       長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)枝的生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，消耗營(yíng)養(yǎng)多，積累營(yíng)養(yǎng)少，不易成花；中、短枝停止生長(zhǎng)早，積累營(yíng)養(yǎng)多，消耗營(yíng)養(yǎng)少，較易成花。為促進(jìn)成花結(jié)果，可以多留枝并輕剪長(zhǎng)放，有些枝條甚至可以甩放不剪；改變枝條的延伸方向，可緩和其長(zhǎng)勢(shì)，促生中、短枝并成花結(jié)果；如為促進(jìn)生長(zhǎng)，加速擴(kuò)大樹(shù)冠，可適當(dāng)重剪，減少總枝量，促生長(zhǎng)枝；對(duì)進(jìn)入盛果期的大樹(shù)，則應(yīng)通過(guò)修剪調(diào)節(jié)，保持結(jié)果枝、預(yù)備枝和更新枝的適當(dāng)比例，維持生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡關(guān)系，延長(zhǎng)盛果年限；對(duì)進(jìn)入衰老期的果樹(shù)，則需通過(guò)更新復(fù)壯，維持經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，直至全園更新。

光照時(shí)間的長(zhǎng)短和光照強(qiáng)度的強(qiáng)弱對(duì)果品產(chǎn)量的影響很大。在落葉果樹(shù)中，桃和蘋果zui為喜光，葡萄、梨和板栗次之，柿樹(shù)較為耐蔭。研究結(jié)果表明，花芽形成的條件，短枝必須有 50％以上的可利用光照，才能有一半的短枝形成花芽。而不經(jīng)修剪的果樹(shù)，多數(shù)樹(shù)冠郁閉，內(nèi)膛光照低于自然光照的 30％，即在光補(bǔ)償點(diǎn)以下，因此，這些葉片所制造的營(yíng)養(yǎng)，只供自身消耗有時(shí)尚且不足，所以，就很難成花結(jié)果。整形修剪可以提高果樹(shù)光合作用的效能，如選用適宜樹(shù)形，開(kāi)張骨干枝的角度，適當(dāng)減少骨干枝的數(shù)量，降低樹(shù)體高度和葉幕厚度等，都可改善光照條件，增加有效葉面積；再通過(guò)合理增施肥水，提高葉片質(zhì)量和葉片的光合效率，延長(zhǎng)光合時(shí)間，則可增加光合產(chǎn)物的積累，有利于成花結(jié)果。對(duì)于幼樹(shù)和旺樹(shù)，采取輕剪長(zhǎng)放多留枝，改變枝條的延伸方向，調(diào)節(jié)枝條密度等，都可有效地改善樹(shù)體的光照條件，增強(qiáng)葉片的光合效能，減少無(wú)效消耗，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，利于成花結(jié)果，提高早期產(chǎn)量；但是，如果連續(xù)數(shù)年輕剪長(zhǎng)放，又必然會(huì)出現(xiàn)枝條橫生，葉幕過(guò)厚，光照條件惡化等不良現(xiàn)象，影響果品產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益；反之，如果連年重剪，雖能改善樹(shù)體的光照條件，但由于整體削弱過(guò)重，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，長(zhǎng)枝過(guò)多，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累不足，也難以成花結(jié)果，因而產(chǎn)量也往往較低。

整形修剪可以提高樹(shù)體的代謝能力改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。果樹(shù)體內(nèi)的貯藏營(yíng)養(yǎng)，基本上是碳水化合物和含氮物質(zhì)，其含量和比例，對(duì)樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)果，都有很大影響。修剪改變了果樹(shù)枝條中的營(yíng)養(yǎng)組成，而這種變化有利于花芽形成和提高早期產(chǎn)量。

      正確運(yùn)用修剪技術(shù)，特別是對(duì)盛果期的大樹(shù)，可以明顯地改善其光照條件，增加葉片的光合效能，尤其能明顯的提高樹(shù)冠內(nèi)膛葉片的營(yíng)養(yǎng)狀況；對(duì)花量較多的弱樹(shù)，剪去部分花芽，可以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，增加全樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，從而也有利于增加全樹(shù)的葉面積和總根量，又促進(jìn)了整個(gè)樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育。

       環(huán)剝和扭梢，均能增加枝條先端有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的積累，促使樹(shù)體內(nèi)的碳氮比例向著有利于花芽形成的方向轉(zhuǎn)化，從而促進(jìn)夏剪枝條成花結(jié)果。多年生的果樹(shù)，樹(shù)體內(nèi)積累有大量的貯藏營(yíng)養(yǎng)，在修剪過(guò)程中，疏剪或縮剪枝條，無(wú)疑會(huì)帶走一些貯藏營(yíng)養(yǎng)，所以，修剪程度的輕重，應(yīng)盡量限制在zui低限度以內(nèi)，剪去的部分，zui好是貯藏組織不發(fā)達(dá)的部位。

      摘心或短截修剪，由于剪去的是枝條的先端部位，因而暫時(shí)減少了內(nèi)源激素的合成和供應(yīng)，減輕或排除了激素對(duì)側(cè)芽的抑制作用，所以有利于側(cè)芽萌發(fā)。夏季摘心越早，二次生長(zhǎng)量越大。葡萄花前和花期摘心，可明顯的提高坐果。在芽眼的上方進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，切斷了激素向下運(yùn)送的通道，可以明顯地抑制生長(zhǎng)，促進(jìn)芽眼萌發(fā)和花芽分化。直立枝、水平枝和下垂枝條中的生長(zhǎng)素含量依次降低，因而向下的芽不易萌發(fā)，而背上的芽則易抽生旺枝。在修剪過(guò)程中，通過(guò)拉枝、曲枝或扭梢，也能影響激素的運(yùn)輸和分配。通過(guò)修剪改善了光照條件以后，激素的輸送速度也加快。

       同時(shí)修剪還能提高酶的活性和產(chǎn)生過(guò)氧化氫酶，而過(guò)氧化氫酶的產(chǎn)生，又可以消除新陳代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的過(guò)氧化氫對(duì)樹(shù)體的危害，從而提高果樹(shù)的代謝能力。

國(guó)內(nèi)外的研究結(jié)果表明，果樹(shù)的生長(zhǎng)和結(jié)果與樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量、類別、分配、輸導(dǎo)及激素等直接相關(guān)，而合理的整形修剪，能夠調(diào)節(jié)和控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配和利用，從而可以調(diào)節(jié)果樹(shù)的生長(zhǎng)和結(jié)果，使其既促進(jìn)樹(shù)體的健壯生長(zhǎng)，又能正常的開(kāi)花結(jié)果。

       果樹(shù)的輸導(dǎo)組織，和灌水渠道相似，如果通暢無(wú)阻，則輸送的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)健壯，枝葉量多，增粗也快，反之，則長(zhǎng)勢(shì)弱，枝葉量少，增粗也慢。通過(guò)修剪，如利用背后枝換頭，主干彎曲和在1年中經(jīng)多次修剪而增加的枝條，均因營(yíng)養(yǎng)輸導(dǎo)多次受阻而影響樹(shù)體的長(zhǎng)勢(shì)和增粗。環(huán)剝、環(huán)刻、扭梢和捋枝等項(xiàng)修剪措施，也是因?yàn)闀簳r(shí)地破壞了枝條的輸導(dǎo)組織，改變了原來(lái)的養(yǎng)分和水分的輸導(dǎo)方向，使局部的營(yíng)養(yǎng)狀況得到了改善，緩和了樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)短梢萌發(fā)和花芽形成，因而有利于提早結(jié)果和早期豐產(chǎn)。

         果樹(shù)的生長(zhǎng)和結(jié)果，以及樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配和運(yùn)轉(zhuǎn)，還與內(nèi)源激素有關(guān)。在自然情況下，一般是新梢頂部的激素含量較多，因而能夠抑制側(cè)芽萌發(fā)，但是，如果將枝條的先端部分剪去，排除內(nèi)源激素對(duì)側(cè)芽的抑制作用，則可促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)。如果在芽的上方施行刻傷，或?qū)χl進(jìn)行環(huán)剝，中斷了枝條先端內(nèi)源激素向下輸送的通道，也能刺激下部側(cè)芽萌發(fā)。此外，拉枝開(kāi)角和曲枝、別枝等，也都能影響內(nèi)源激素的分配和輸導(dǎo)。所以，這些修剪措施，也可以促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)，增加短枝數(shù)量，而有利于成花結(jié)果。

對(duì)幼齡果樹(shù)進(jìn)行修剪時(shí)，由于對(duì)局部的長(zhǎng)勢(shì)有促進(jìn)作用，所 以，修剪量不宜過(guò)重，以免因營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而影響花芽的形成。應(yīng)采取較輕的修剪措施，適當(dāng)多留枝條，促其健壯生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，增加總枝葉量和有效短枝的數(shù)量，為優(yōu)zhi豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，由于各枝條間具有相對(duì)的獨(dú)立性，因此，可以利用骨干枝以外的部分枝條，經(jīng)過(guò)拉枝開(kāi)角、環(huán)剝、環(huán)割或摘心、扭梢等修剪措施，抑制其過(guò)旺生長(zhǎng)，促進(jìn)成花結(jié)果；但如修剪過(guò)重，則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而不利于成花結(jié)果。

       果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期以后，如結(jié)果數(shù)量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)量時(shí)，除果實(shí)不能充分膨大外，樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)也要受到抑制，造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)虧損，而削弱樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)或出現(xiàn)大小年結(jié)果的現(xiàn)象。通過(guò)修剪，可以有效地調(diào)節(jié)花葉和葉芽的適當(dāng)比例，保持生長(zhǎng)和結(jié)果的相對(duì)平衡；改善通風(fēng)透光條件；增加樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累，延長(zhǎng)盛果年限。

         對(duì)進(jìn)入衰老期的果樹(shù)，修剪時(shí)應(yīng)注意對(duì)主、側(cè)枝和結(jié)果枝組及時(shí)更新復(fù)壯，充分利用徒長(zhǎng)枝，更新骨干枝或培養(yǎng)為結(jié)果枝組，改善樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限。

果樹(shù)一經(jīng)定植，便要十幾年、幾十年甚至上百年的固定生長(zhǎng)于一個(gè)地方，由于這種長(zhǎng)期性和連續(xù)性的特點(diǎn)，所以，果樹(shù)遭受病蟲(chóng)侵襲和不良環(huán)境條件影響的機(jī)會(huì)，就多于和大于一年生作物。而合理的整形修剪，可使樹(shù)冠上的枝條，有一個(gè)合理的配置和適當(dāng)?shù)拈g隔，保持良好的通風(fēng)透光條件；在修剪過(guò)程中，還可及時(shí)剪除衰老、病蟲(chóng)枝，減少病蟲(chóng)危害和蔓延的機(jī)會(huì)，使果樹(shù)少受或免受其害，增強(qiáng)樹(shù)體的抗逆能力，維持穩(wěn)定的產(chǎn)量。

        另外，還可根據(jù)不同果園的立地條件，整修成適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的樹(shù)形，以擴(kuò)大栽植范圍，維持正常產(chǎn)量。例如，建立在多風(fēng)地區(qū)或山地風(fēng)口處的果園，可以整成低矮樹(shù)形，以增強(qiáng)抗風(fēng)能力；冬季嚴(yán)寒的地區(qū)，如黑龍江、吉林、新疆北部等地的果樹(shù)，可采用匍匐栽培，既便于埋土防寒，防御低溫凍害，又可充分利用地面熱量，提早結(jié)果；在夏季干旱少雨、秋季氣候涼爽的地區(qū)栽植葡萄時(shí)，整形時(shí)可降低主干、縮小樹(shù)形，整成灌木狀，進(jìn)行密植栽培等等。

合理的整形修剪，可以調(diào)節(jié)全園各株果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，使其均衡，以便發(fā)揮全園果樹(shù)的總體生產(chǎn)能力。若配合其他綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，使全園的每株果樹(shù)，生長(zhǎng)發(fā)育整齊一致，使每一單株的生產(chǎn)潛力，都能得到充分的發(fā)揮，作到均衡增產(chǎn)，單位面積產(chǎn)量，才會(huì)有可靠的保證。

       合理整形修剪，除能發(fā)揮每株果樹(shù)的生產(chǎn)潛力外，還可發(fā)揮每株樹(shù)上、每一根枝條的生產(chǎn)潛力，使全樹(shù)枝條分布合理，配置得當(dāng)，從屬關(guān)系分明，各枝間生長(zhǎng)一致，樹(shù)勢(shì)均衡、健壯，不相互制約和影響，從而增強(qiáng)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，延長(zhǎng)結(jié)果年限，提高果品產(chǎn)量。

       合理整形修剪，還可消除或減輕果樹(shù)生產(chǎn)中的大小年現(xiàn)象。從生產(chǎn)實(shí)踐中看到，綜合管理粗放，修剪忽輕忽重的果園，多有大小年結(jié)果現(xiàn)象。所以，為獲得連年優(yōu)zhi、豐產(chǎn)，必須在加強(qiáng)士肥水綜合管理和病蟲(chóng)害綜合防治的基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理的整形修剪，以克服或減輕大小年結(jié)果現(xiàn)象的發(fā)生。

合理整形修剪，可使不同年齡階段、不同長(zhǎng)勢(shì)及樹(shù)冠大小不同的喬、矮砧果樹(shù)，都能負(fù)擔(dān)相應(yīng)的果實(shí)產(chǎn)量。對(duì)于每株樹(shù)上的枝條，又可根據(jù)其著生位置、延伸方向、開(kāi)張角度、粗細(xì)以及占有空間的大小和歷年的結(jié)果情況等，確定合理的留果量，使各樹(shù)株之間以及同一株樹(shù)的各主枝間，都能合理負(fù)載，這樣，則所結(jié)果實(shí)，可生長(zhǎng)發(fā)育均一，大小整齊一致，商品質(zhì)量較高。如果枝量適宜，又能保持良好的通風(fēng)透光條件，結(jié)在樹(shù)冠內(nèi)外的果實(shí)，都能獲得充足的光照，則紅色品種便可全面著色，黃色或綠色品種，可果面光潔，沒(méi)有水印、銹斑，這樣的果園，一級(jí)果率可達(dá) 80％以上，而病蟲(chóng)果、畸形果和小果等外果，可以降至5％以下，甚至更低或沒(méi)有。這樣的果園，既便于采收，也有利于采后的分級(jí)包裝和貯藏運(yùn)輸。果實(shí)的外觀質(zhì)量好，商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，也會(huì)隨之提高。